Avec l’arrivée des journées ensoleillées, quoi de mieux que de se rafraîchir avec des d’habitude glacés ? Que ce soit pour régaler vos amis lors d’une journée barbecue ou pour vous faire plaisir tout seul, voici cinq recettes délicieuses et appréciées que vous devez absolument essayer cet été. Ces desserts glacés, allant des classiques indémodables aux créations originales, sont simples à réaliser et feront le bonheur de toute la famille.
La Pêche Melba
Commençons notre voyage glacé par un grand classique : la Pêche Melba. Ce dessert raffiné allie la douceur de la pêche à la richesse d’une glace vanille et à l’acidité d’un coulis de framboise. Pour le préparer, il vous suffit de pocher des pêches dans de l’eau sucrée, puis de les servir sur une boule de glace vanille accompagnée d’un coulis de framboise maison. Pour une touche croquante, ajoutez quelques amandes effilées. C’est une manière idéale de savourer les fruits d’été tout en se régalant avec une glace onctueuse. Pour plus de détails, voir sushisugi.fr
Glace au Melon
Pour une option plus légère, la glace au melon est tout simplement parfaite. Ce dessert est à la fois rafraîchissant et doux. Pour le préparer, choisissez un melon bien mûr, coupez-le en morceaux et mixez-le avec un peu de jus de citron et de sucre selon votre goût. Une fois en purée, versez la préparation dans un récipient et laissez prendre au congélateur pendant quelques heures. Servez dans des coupes et décorez avec des feuilles de menthe pour une présentation colorée. C’est un dessert qui séduira à coup sûr les amateurs de fruits !
Les Popsicles Maison
Les popsicles maison sont une excellente idée pour personnaliser vos envies de desserts glacés. Que vous souhaitiez un goût fruité ou crémeux, il existe une multitude de recettes. Pour des popsicles fruités, mélangez des morceaux de fruits frais avec du jus de fruit ou un yaourt aromatisé, puis versez le mélange dans des moules à popsicles. N’hésitez pas à ajouter des feuilles de menthe ou des morceaux d’agrumes pour un goût encore plus rafraîchissant. Laissez au congélateur jusqu’à ce que la consistance soit bien ferme, et profitez de ces délicieuses glaces sur bâton. C’est un vrai jeu d’enfant !
Affogato
Si vous êtes un amateur de café, l’Affogato est un dessert à ne pas manquer. Simple mais tellement savoureux, il s’agit d’une boule de glace vanille « noyée » dans un expresso chaud. Pour le préparer, commencez par faire couler un café expresso. Pendant ce temps, placez une boule de glace dans une coupe ou un verre. Versez l’expresso chaud sur la glace et regardez-la fondre doucement. Vous pouvez éventuellement ajouter une touche de chocolat noir râpé ou des éclats de noisettes pour rehausser le goût. Ce dessert, à la fois simple et élégant, est parfait pour terminer un repas en toute légèreté.
Le Vacherin Glacé
Pour un dessert qui éblouira vos invités, le Vacherin glacé est une belle alternative. C’est un gâteau glacé composé de meringue et de crème glacée, souvent garni de fruits. Pour le réussir, commencez par préparer des disques de meringue et laissez-les sécher lentement au four. Ensuite, choisissez vos parfums de crème glacée préférés (vanille, fraise, chocolat, ou même un mélange) et assemblez les couches en alternant meringue et glace. Vous pouvez finir avec une généreuse couche de crème fouettée et des fruits frais sur le dessus. Ce dessert est non seulement délicieux, mais il est également très impressionnant visuellement.
Ces découvertes glacées sauront séduire vos papilles tout au long de l’été. Que vous soyez adepte des saveurs traditionnelles ou en quête d’originalité, n’hésitez pas à explorer ces recettes. Elles apportent une touche de douceur et de fraîcheur, parfaites pour profiter des longs après-midis ensoleillés !